Graniitti on yleisimpiä kivilajeja, ja marmoriin tai kalkkikiveen verrattuna erittäin kova. Sen takia se kestää paremmin eri nesteitä, kovaa painetta, iskuja sekä muita tekijöitä, jotka saattavat vahingoittaa kiveä. Koska graniitin mineraalikoostumus vaihtelee kovin, myös kivilajin ulkonäkö voi olla monenlainen. Graniitti on erittäin suosittu juuri sen takia, että se voi näyttää monelta eri tavalla ollessaan samalla kulutuksenkestävää. Suosituimpia graniittilajeja on Nero Assoluto. Graniitti on erittäin hyvä valinta aktiivisille perheille, jotka kaipaavat kestävän ja käytännöllisen mutta samalla hyvännäköisen keittiötason.